Instagram Review – Novembre 2019

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Coup d’œil sur les derniers post Instagram de nos vins à travers le monde. Voir cette publication sur Instagram #pinotnoir #burgundywine #premiercru #domainemicheljuillot Une publication partagée par Claudia & Sam (@corkandpunt) le 9 Nov. 2019 à 5 :01 PST Voir cette publication sur Instagram #parcequelesamedicestpermis#mercurey#domainemicheljuillot#gastronomiefrancaise Une publication partagée par Sarah Rivière (@sarahriv3) le 16 Nov. […]

Instagram Review – Octobre 2019

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Coup d’œil sur les derniers post Instagram de nos vins à travers le monde. Voir cette publication sur Instagram En härlig fredagsskål med strålande bubbel från Michel Juillot #micheljuillot #hallbusvin #bubbel #cremant #cremantdebourgogne #fredag #ätdrickochnjut Une publication partagée par Hallbus Vin (@hallbusvin) le 2 Août 2019 à 1 :45 PDT Voir cette publication sur Instagram […]

La Feuille N°26 | Novembre – Décembre 2019

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MOT DU VIGNERON – L’ÉLEVAGE EN FÛTS L’élevage en fûts de chêne est une méthode que nous utilisons au Domaine Michel Juillot depuis plusieurs décennies. Un procédé que nous maîtrisons donc. Tout d’abord grâce aux recherches conjointes de Michel Juillot et du professeur Michel Feuillat. Ils ont en effet mis en exergue l’influence de l’origine […]

Instagram Review – Septembre 2019

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Coup d’œil sur les derniers post Instagram de nos vins à travers le monde. Voir cette publication sur Instagram Tonight, Tonight 🤗 • • • #gentlemensdinner #bordeaux #burgundy #cortoncharlemagne #1993 #cosdestournel #1994 #bourgogne #domainemicheljuillot #winelover #oldwines #gourmet #weinliebe #schatzkammer #imkellergefunden #cantwait #goodtimes Une publication partagée par Marco Züger (@_myfoodprints_) le 10 Juil. 2019 à 9 […]

La Feuille N°25 | Septembre – Octobre 2019

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MOT DU VIGNERON – LE CONTRÔLE DE MATURITE Le contrôle de la maturité des raisins est une étape essentielle avant de pouvoir démarrer les vendanges. Grâce à cette étape d’analyse, le vigneron va évaluer la qualité du raisin et pouvoir fixer la date de début de récolte. Il cherche ainsi à maximiser tous les paramètres […]

La Feuille N°24 | Juillet – Août 2019

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MOT DU VIGNERON – CHANGEMENT CLIMATIQUE Depuis plusieurs années, nous entendons parler chaque jour du réchauffement climatique et des modifications majeurs de notre environnement. Sans vouloir défendre un point de vue plus qu’un autre, nous souhaitions partager les constats réalisés à notre échelle. Depuis 1968, la date de début de vendanges a gagné en moyenne […]

Instagram Review – Juin 2019

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Coup d’œil sur les derniers post Instagram de nos vins à travers le monde. Voir cette publication sur Instagram Bon apetit! #veal #tartare #micheljuillot Une publication partagée par Chantal Kreule Middelbos (@chantalmiddelbos) le 6 Juil. 2019 à 10 :15 PDT Voir cette publication sur Instagram //Solo un attimo E poi qui il mondo cade Tutto […]

Instagram Review – Mai 2019

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Coup d’œil sur les derniers post Instagram de nos vins à travers le monde. Voir cette publication sur Instagram Michel Juillot har laget en fin Corton Charlemagne i 2013, med modne sitroner, nøtter, smør, mineralitet; kurant lengde, men mangler den heftigste intensiteten, syren og ryggraden til en virkelig toppvin. Drikker flott nå, åpen og digg […]

Instagram Review – Avril 2019

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Coup d’œil sur les derniers post Instagram de nos vins à travers le monde. Voir cette publication sur Instagram 久しぶりの「かん田さんち」。美味しい焼き鳥が食べたくなったらココ😊表面カリっと中は柔らかな焼き加減も最高❤️ ワインも充実していて選ぶのも楽しい! ごちそうさまでした。 #かん田さんち #焼き鳥 #手羽先 #焼き鳥とワイン #yakitiri #すすきのグルメ #札幌グルメ #bourgogne #pinotnoir #domainemicheljuillot #mercurey #premiercru #vintage2012 #vin #france #lescombins #gradvindebourgogne Une publication partagée par Jun Hirai (@jun2hirai) le 1 Avril 2019 à 9 :11 PDT Voir […]

La Feuille N°23 | Mai – Juin 2019

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MOT DU VIGNERON – L’ÉBOURGEONNAGE L’ébourgeonnage est une opération effectuée sur la vigne après le débourrement. Elle consiste à supprimer certaines pousses indésirables situées sur le courson, la baguette et le bois de l’année précédente. Le viticulteur se fixe un nombre de départ de rameaux par pied et passe dans toute la parcelle pour supprimer […]